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Ristorante I Rodella

Chiuso il Lunedì

Ristorante I Rodella

Ristorante I Rodella

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Fine dining experience in Umbria…

Ristorante I Rodella

I Rodella Fine Dining Restaurant

Dal
2005... Stefano & Andrea Rodella

“Accogliere gli ospiti e farli sentire a casa
…ecco perché come si faceva un tempo abbiamo chiamato il nostro ristorante con il nome di famiglia”

I Rodella
Fine
Dining
Restaurant

I Rodella Fine Dining Restaurant
Antipasto di pesce

Menù alla carta o
Degustazione

Pasta, pane e dessert fatti in casa, ricerca delle migliori materie prime, studio degli abbianamenti, cura del dettaglio, presentazione…
Panettoni artigianali

Produzione artigianale Grandi lievitati

Panettoni, Colombe, Panghiotto – Solo lievitazione naturale, farine di soli grani emiliani certificati, miele 100% italiano, vaniglia, frutta fresca candita/cioccolato e pistacchio
Pistacchio di Bronte
Panettoni artigianali
Panettoni artigianali
Ristorante I Rodella
I Rodella Fine Dining Restaurant
Ristorante I Rodella
I Rodella Fine Dining Restaurant
PRANZO:

Martedì - Domenica 12:30 - 14:00

CENA:

Martedì - Domenica 20:00 - 22:00

Dove ci troviamo

Call Now Button

Menu

  • ANTIPASTI ALLA CARTA
  • Sottobosco….
    € 13
    muschio alle erbe con castagne e tartufo vellutata di patate, terra di porcini
  • Wafer al foie gras e tartufo
    € 14
    insalatina di germogli, maionese all'aceto di Jerez
  • Lepre
    € 15
    sagrantino passito, finocchio e marmellata di cipolla di Tropea
  • Uovo al contrario
    € 13
    carciofo e carbone vegetale
  • Salmone selvaggio arancia e liquirizia
    € 15
    caprino all'aneto e brioche croccante
  • PRIMI ALLA CARTA
  • Frange alla rapa rossa
    € 13
    con porro e semi di papavero
  • Bottoni di patate e mascarpone
    € 17
    tartufo nero e brodetto speziato
  • Risottino
    € 17
    con tartare di gamberi rossi affumicati in carbonara
  • Taglierino
    € 16
    carciofi, mentuccia, agnello e polvere di olive
  • Mezze maniche Senatore Cappelli
    € 16
    frutti di mare, fagiolina del Trasimeno e tartufo nero
  • SECONDI CON CONTORNO
  • Stinco di maialino da latte cotto a bassa temperatura
    € 18
    riduzione di birra doppio malto, ananas, finferli e finocchio
  • Filetto di Angus alla Rossini 4.0
    € 24
    con foie gras, tartufo, pan brioche e riduzione di Madera
  • Petto d’anatra al frutto della passione
    € 18
    indivia e sedano rapa
  • Filetto di baccalà in oliocottura
    € 20
    bernese al tè Matcha, bieta Pak Choi
  • Filetto di branzino lime e menta
    € 22
    con patate ratte in cappello di sfoglia
  • Selezione di formaggi nazionali
    € 17
    con miele e mostarda
  • DESSERT ALLA CARTA
  • La nostra idea di torta della nonna
    € 10
    con confettura di rabarbaro
  • Soufflé di cantucci
    € 10
    bergamotto e gelato al vin santo
  • Pere al sagrantino
    € 10
    creme brulé alla cannella, cialdine alle mandorle
  • Cheesecake alla vaniglia bourbon del Madagascar
    € 10
    gelato al lampone e cioccolato monorigine Brasile
  • L’insolita zuppa…inglese
    € 10
  • Biscotteria secca fatta in casa
    € 5
  • MENU’ DEGUSTAZIONE
  • Uovo al contrario
    carciofo e carbone vegetale
  • Salmone selvaggio arancia e liquirizia
    caprino all'aneto e brioche croccante
  • Mezze maniche Senatore Cappelli
    frutti di mare, fagiolina del Trasimeno e tartufo nero
  • Bottoni di patate e mascarpone
    tartufo nero e brodetto speziato
  • Filetto di baccalà in oliocottura
    bernese al tè Matcha, bieta Pak Choi
  • Petto d’anatra al frutto della passione
    indivia e sedano rapa
  • Cheesecake alla vaniglia bourbon del Madagascar
    gelato al lampone e cioccolato monorigine Brasile
  • MENU’ 7 PORTATE
    € 85
    Il menu degustazione è servito singolarmente e per tutti gli ospiti del tavolo
  • IL NOSTRO BENVENUTO
  • Cialda croccante
    gorgonzola sedano noci e miele
  • Uramaki di orzo perlato
    con tartare di chianina e chips di cardoncello
  • CONOSCERSI…
  • Terrina di foie gras
    al sale nero delle Haway pan brioche mele gelé noci pecan
  • IL PRIMO APPUNTAMENTO…
  • Bottoni mentuccia e maialino da latte
    suoi popcorn e cremoso di carciofo
  • POI IL SECONDO…
  • Filetto di Vitello
    al vermuth Numero Uno Raìna olive verdi e sfogliata di patate
  • E UNA DOLCE CONCLUSIONE
  • Saint Honoré caramellato
    con vaniglia e cioccolato del Madagascar