top

Ristorante I Rodella

Ristorante I Rodella

Chiuso il Lunedì

Ristorante I Rodella

Leggi il menù

Fine dining experience in Umbria…

Ristorante I Rodella

Ristorante I Rodella

Dal
2005... Stefano & Andrea Rodella

“Accogliere gli ospiti e farli sentire a casa
…ecco perché come si faceva un tempo abbiamo chiamato il nostro ristorante con il nome di famiglia”

I Rodella
Fine
Dining
Restaurant

Giardino esterno
Antipasto di pesce

Menù alla carta o
Degustazione

Pasta, pane e dessert fatti in casa, ricerca delle migliori materie prime, studio degli abbianamenti, cura del dettaglio, presentazione…
Panettoni artigianali

Produzione artigianale Grandi lievitati

Panettoni, Colombe, Panghiotto – Solo lievitazione naturale, farine di soli grani emiliani certificati, miele 100% italiano, vaniglia, frutta fresca candita/cioccolato e pistacchio
Pistacchio di Bronte
Ristorante I Rodella
Frutta candita
Ristorante I Rodella
I Rodella Fine Dining Restaurant
Ristorante I Rodella
Antipasto
PRANZO:

Martedì - Domenica 12:30 - 14:00

CENA:

Martedì - Domenica 20:00 - 22:00

Dove ci troviamo

Call Now Button

Menu

  • ANTIPASTI ALLA CARTA
  • Pomodoro confit
    € 13
    con cuore di burrata al sesamo nero su cus cus alle olive taggiasche e pinoli tostati profumato al basilico
  • Miniburger con tartare di gambero rosso di Mazara
    € 15
    stracciatella e bernese al curry
  • Terrina di foie gras
    € 14
    pere al moscato, fave e pan caciato
  • Lollipop di coniglio fritto al pistacchio
    € 13
    peperone, curry e finocchietto selvatico
  • Carpaccio di pesce agli agrumi
    € 15
    ricotta reale all'aneto e riduzione di soia al sesamo
  • PRIMI ALLA CARTA
  • Frange alla rapa rossa
    € 13
    con porro e semi di papavero
  • Taglierino all’alga spirulina
    € 15
    tartare di capesante, brodo dashi
  • Bottoni di piselli
    € 14
    parmigiano 30 mesi, bacon e fondente di cipolla
  • Conchigliette allo zafferano
    € 13
    anatra al coltello, cipolla rossa all'agro e pesto al finocchietto selvatico
  • Risottino all’astice e pompelmo rosa
    € 22
  • Spaghettoni “Senatore Cappelli”
    € 15
    carpaccio di tonno marinato al coriandolo, panure all'aneto e quinoa croccante
  • SECONDI CON CONTORNO
  • Tartare di vitello
    € 22
    melanzana marinata, San Marzano confit e panure croccante al Grana Padano
  • Piccione
    € 20
    aria di lavanda, terra di prugne secche, spinacino e shitake
  • Agnello, liquirizia, foglia di limone
    € 24
    cipolla all'agro e sfoglia di patate
  • Maialino da latte
    € 18
    suoi popcorn, pampanella e finocchio
  • Branzino al sale rosso delle Hawaii
    € 21
    gelato al peperone e patate alla mentuccia
  • Tonno “vitellé”
    € 21
    taccole e carote all'agro
  • Filetto di Angus
    € 22
    con tartufo nero estivo e patate al timo
  • Selezione di formaggi nazionali
    € 17
    con miele e mostarda
  • Degustazione di carni e sali dal mondo
    € 50
    [ Filetto di zebra sudafricana, Filetto di Cervo neozelandese, Filetto di Angus argentino,Carrè d'agnello neozelandese, Canguro australiano ] ( gr 650 )
  • DESSERT ALLA CARTA
  • Sablé, mandorla, pesca e “rose gin”
    € 10
  • Cheesecake alla vaniglia del Madagascar
    € 10
    con lamponi e fondente monorigine Brasile
  • Savoiardo panna e fragole
    € 10
  • Viaggio…ai tropici
    € 10
    Bavarese al cocco, crema al cioccolato, gelatina al mango cialde croccanti alle noci pecan, frutto della passione
  • Un’idea di tiramisù….
    € 10
  • Biscotteria secca fatta in casa
    € 5
  • MENU’ DEGUSTAZIONE
  • Carpaccio di pesce agli agrumi
    ricotta reale all'aneto e riduzione di soia al sesamo
  • Lollipop di coniglio fritto al pistacchio
    peperone, curry e finocchietto selvatico
  • Taglierino all’alga spirulina
    tartare di capesante, brodo dashi
  • Bottoni di piselli
    parmigiano 30 mesi, bacon, fondente di cipolla
  • Tonno “vitellé”
    taccole e carote all'agro
  • Piccione, aria di lavanda
    terra di prugne secche, spinacino e shitake
  • Dessert a scelta dalla nostra carta
  • MENU’ 7 PORTATE
    € 80
    Il menu degustazione è servito singolarmente e per tutti gli ospiti del tavolo